バリアント・クロイツフェルト・ヤコブ病（variant Creutzfeld/Jackob disease : vCJD）
牛海綿状脳症（bovine spongiform encephalopathy : BSE）

1. 病原体
   
   
   • 異常プリオン
     
     
2. 病原体保有動物とヒトへの感染経路
   
   
   • ウシ
     
   • BSEに感染した牛肉を食することにより感染
     
     
3. 人の症状
   
   
   • 歩行異常
   • 神経症状
     
     
4. 動物の症状
   
   
   • 歩行異常
   • 神経症状
     
     
5. 治療、予防方法
   
   
   • 治療方法なし
   • BSE感染肉を食べない
     
     
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